Bánh Trứng béo ngậy thơm nức mũi. Với vài bí quyết giản đơn, bạn có thể làm nên món bánh tráng miệng đặc sắc, thơm ngon và bổ dưỡng này.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 200 Gr

• Bột bắp 2 Muỗng canh

• Kem sữa tươi 400 ml

• Trứng gà 3 Quả (Lòng đỏ)

• Vani 2 Muỗng cà phê

• Thanh quế 1 Miếng

• đường cát trắng 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bột mì rây mịn, thêm từ từ nước vào nhào khô, cán mỏng 1 cm rồi cuộn lại. Sau đó, cắt bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng rồi lót vào khay nướng.

2

Cho 400ml kem sữa tươi vào nồi cùng với 2 muỗng canh bột bắp, 3 lòng đỏ trứng gà, 50 gram đường, thanh quế và 2 muỗng cà phê vani. Đun và khuấy đều hỗn hợp với lửa nhỏ.

3

Khi hỗn hợp sôi thì tiếp tục đun và khuấy thêm 2 phút cho hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa.

4

Cho hỗn hợp vào ⅔ (hai phần ba) khuôn có lót sẵn vỏ bột rồi đặt vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 20-25 phút là được.

5

Cho bánh ra đĩa rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)